Cuidados de la Piel - Mascarilla de Kiwi

 Ya mucho tiempo sin actualizar me decidí a retomar este espacio, como comenté anteriormente tengo que replantear muchas cositas. Ya no estoy siguiendo la Dieta Dukan, pero sigo muchos principios que me ha entregado esta dieta, sobre todo  en cuanto a comer hartas frutas, vegetales, agua, entre otros.

Sigo actualizando un sitio que se llama Cocinando Fantasías, en el cual cocino algunas cositas y comparto las recetas con otros, este sitio si bien tiene algunas recetas con el enemigo numero uno de las dietas, el azúcar, busca elaborar recetas más caseras y enfocadas a una alimentación más saludable (sin comida chatarra, frituras o alimentos muy grasos).

Así que empiezo con este post a darle una nueva cara a este sitio, debo cambiar el nombre y todo, pero por ahora le llamaré el diario de  Miriya.

Dentro de muchas cosas que compartí antes con ustedes estaba el tema del peso, que si bien es importante, también hay otras cosas que nos ayudan a sentirnos mejores con nosotras mismas, tanto internas (como el autoestima) y externas, como el cuidado del pelo, las uñas o el cuidado de la piel.  El día de hoy hablaré un poquito de esto y dejaré una mascarilla sencilla para aplicar a la piel.

Manchas en la piel

Nuestra piel sufre constantemente, está siendo atacada por diversos factores,  como por ejemplo espinillas que dejan marcas, quemaduras y manchas. Cuando ocurre esto nos podemos sentir bastante mal, pero hay algunas cositas que podemos hacer. Existen en el mercado muchas soluciones como por ejemplo algo maravilloso que he descubierto en el último tiempo, el aceite de rosa mosqueta

Propiedades del aceite de rosa mosqueta

• Ayuda a combatir las arrugas de la piel por envejecimiento.
• Es un  potente regenerador de células natural
• ayuda a combatir las manchas oscuras o de pigmentación de la piel por excesiva exposición al sol
• Disminución de cicatrices o quemaduras

Lo pueden conseguir en tiendas de productos naturales o farmacias.


En esta foto pueden ver por ejemplo una mancha típica que siempre tengo, producto de quemaduras cuando horneo (foto izquierda) y en la foto derecha se ve más tenue la mancha, producto del uso del aceite unas dos veces al día.

Mascara de kiwi

Los kiwis son un buen aliado para la piel y la belleza, ya que están compuestas significativamente por  vitamina C. Además son ricas en ácidos y otras vitaminas que son esenciales para la salud, como por ejemplo las vitaminas E y A, que son importantes para una piel y pelo sanos. 

El kiwi aplicado como mascarilla en pieles secas o grasas humectará la piel  

Ingredientes:

• 2 cucharadas de yogurt natural
• 1 kiwi 

Preparación 

Pelar el kiwi, cortarlos en rodajas y triturar con ayuda de un tenedor.

Agregar el yougurt y revolver

Aplicación

Aplicar sobre rostro, masajear con suavidad y dejar actuar unos 15 minutos. Retirar con agua tibia.

Y listo! Igual es importante tener en cuenta que el tipo de alimentación y el tomar suficiente agua, ayudará a tener una piel más sana.


Saludos!

Taller de cocina saludable, verduritas y más.

 Como les comentaba el otro día, me he tratado de ir ordenando, curiosamente en los horarios que me porto bien son en los almuerzos y desayunos, comiendo hartas frutas y vegetales. La palta creo que no es todavía apta, pero igual de vez en cuando me doy un gustito.

Me hago mis propias hamburguesas porque siento que son mucho más sanas a que si las comprara ya hechas.

Y verduritas que ya he ido sumando a mi plan alimenticio.

Hoy retomé la caminata, como los últimos días en Chile han habido muchas protestas por el tema de crisis educativa, no he salido mucho, yo vivo en las cercanías de plaza italia, donde es uno de los lugares de conflicto recurrentes, por ende cada vez que hay marchas y manifestaciones, debo tratar de quedarme en casa o si no hay que lidiar con las lacrimogenas.

 y aproveché de ir a un taller de cocina, y nos enseñaron a hacer un plato bien saludable, el cual se podría entre comillas comer en consolidación, la receta la pueden ver en mi blog de cocina.

 La experiencia fue muy amena, yo no soy muy buena para cocinar cosas saladas, no porque sea inútil en la cocina, sino que más bien no participo mucho de hacer almuerzos, y en general paso mucho sola y cocinar para mi sola no es muy entretenido a diferencia si es en compañía.

Aquí una fotito en que estoy sentada tras haber comido el plato que hicieron los cocineros. Todo super rico  y saludable.

Besos y muchas gracias por  sus comentarios y seguirme :)

Confesiones de una chanchita :( en Conso

Hola mis niñitas T_T las tengo mil abandonadas, pero la verdad me he sentido fatal fatal al no seguir 100% la dieta. Estos días han hecho mucho frío y he comido demasiados frutos secos, dulces y cosas medias fuera de dieta. Es que me gusta hacer esas cosas, la repostería me es casi imposible dejarla de lado, pero sí creo que es necesario si sigo haciendo cositas, probar a lo más un pedacito muy minúsculo y muy de vez en cuando.

He subido cerca de 2 kilos desde que estoy en conso, porque ando más nerviosa, no he salido a hacer ejercicio, es increíble como el caminar menos y hacer actividad te pesa mucho, por más que nos restringimos en comer, es un complemento.

La piel la siento más grasosa, me han salido una que otra espinilla, así que iré cortando esas cositas que me hacen mal, como los frutos secos, que son tan ricos, pero tan caloricos, como 100 gramos son cerca de 500 calorías y yo me como más de eso al día :(

No se que hacer bien con este sitio, porque no creo que termine haciendo Dukan el resto de mi vida, porque en algún momento se puede comprometer la salud, pero sí quiero un blog de vida saludable, datos y en sí temas para educarnos sobre que comer, que ejercicios hacer, así que estos días estaré trabajando un poco en cambiar el loguito y retomar el blog, como dios manda.

Eso por ahora, les mando hartos besitos y que estén super bien.

Mark Bittman on what's wrong with what we eat | Video on TED.com

Excelente video que te ayuda a reflexionar en la forma en que comemos hoy, y en lo malo que se esconde tras estos hábitos alimenticios.


Mark Bittman on what's wrong with what we eat | Video on TED.com

Mi computador está enfermito, así que está en reparaciones :(
Besitos!

Sigo en Conso y me mantengo!

Gracias mis queriditas por los mensajitos que me dejan :)

En especial a escarlata, ratita, nancy (te felicito miles por tu progreso), a Claudia (me alegro mucho lo de tu bebé y de la bajada de peso), Rocío y Bejico y a quienes también me leen y comentan. Les mando muchos cariños y les agradezco seguir en contacto.

Pues sigo manteniendo el peso, igual he empezado a comer algunas cositas dulces, pero muy poco para probar más que nada y sigo con las cosas de dieta. Sigo escribiendo algunas recetas tradicionales y otras enfocadas más bien a cuidar la línea, les quería compartir dos recetas que en este caso son más light o reducida en grasas e integrales.

Galletas Integrales

Brownie Bajo en Grasas

Además esta semanita he servido de modelo a una amiga, yo no soy muy fotogenica, pero al menos traté un poco de ayudarle a mostrar su talento al mundo.  Ella teje cosas en telar maya y las tiene disponibles desde su facebook. 

Y bueno no mucho que contar, estoy finalizando los cursos de fotos, tejido y sigo en clases en la universidad. Sigo buscando oportunidades laborales, ojalá para el próximo semestre salga algo, me aburro un poco en la casa, así que estoy en conversaciones directas con el "jefe de arriba" a ver si me puede echar una manito.

Otra cosa, sé que hay gente que está comenzando la dieta y todo eso, otras siguen luchando y estos testimonios sirven harto, a mi al menos me ha ayudado a bajar cerca de 14 kilos. Es un cambio grande, cuesta igual, toda cosa tiene su cuota de sacrificio, pero vale muchísimo la pena, por tu salud, por tu autoestima, por tener una vida más larga y plena. Así que si dudan de la efectividad, todo dependerá de ustedes, si hacen dieta y retoman sus antiguos hábitos, tan rápido como bajaron subirán, en cambio si se dan algunos gustos pero pequeños y muy de cuando en cuando, en el fondo no les pesará tanto.

Y bueno con esta tremenda sonrisa les quería decir que sí se puede! Y que si caen pueden levantarse, y que somos miles los que han tomado un camino personal de querer mejorar, y que no teman en preguntar, que no teman en comenzar el cambio, ese lunes en que decimos que se inicia la dieta que nunca llega. Y no hay mirar la palabra dieta como morirse de hambre, más bien yo al menos lo miro como una desintoxicación que puede tardar un buen tiempo.

Saludos!

Conso y una nueva semana

Esta semana sigo habituandome a los cambios en conso, es increible como podemos ya comer verduritas casi todos los días. El día de ayer comí con una amiga una paila marina.

También aunque fuera un poco de dieta hicimos unas sopaipillas que es como un pancito que se hace a base de zapallo y se frien, la diferencia de nuestras sopaipillas es que hicimos algunas al horno, mucho más sanasy no tan pesadas.

La receta de mi amiga tenía también un poco de zanahoria.

 Detalles de la rica comida que preparamos.

 Estaba deliciosa!

  

Bueno y ahi sigo batallando, entre que mantengo y subo, igual no estoy siguiendo religiosamente, pero si me baso en los principios y me cuido en cuanto a proporciones. Lo que si es que en general tengo menos hambre que en crucero.  Y ya nada de ansiedad.

Besos! Que tengan una buena semanita, me actualizaré ahora con sus buenas nuevas.

Consolidación. Seguimos en batalla

Estos días ha hecho mucho frío acá en Santiago (Chile). Se habla de que habrá una onda polar estos días, así que toca abrigarse bastante. El frío no me invita mucho a hacer ejercicio, me invita a pensar mucho en cosas azucaradas. He comido algunas cosillas fuera de dieta, pero ya estoy controlando el tema de la ansiedad. Por fin!

Empecé a hacer un blog alterno a este, Dukan me crucificaría de solo ver que estoy subiendo recetas con azúcar, harina y margarina. Pero no lo puedo evitar. Me encanta cocinar esas cosas, no para comérmelas todas yo, sino que para compartir con amistades y familia. El lado amable es que cocinando, sacando fotos y editando las entradas no me dan casi ganas de comer y me mantengo ocupadita. Bueno igual haré algunas entradas más sanitas de vez en cuando para no ser crucificada :/ por mi herejía.

Les dejo la paginita por si quieren recrear la vista   

La semana pasada en fotografía hicimos unos ejercicios, una compañera me sacó fotitos. Aqui estoy pesando 56 kilos (en general me mantengo entre los 56 y 57 desde que estoy en Conso)

Gracias por leerme y bueno espero pronto tener noticias.
Saludos!

Pan Integral con frutos secos

Pan integral con frutos secos

Ingredientes

600 gramos de harina integral
400 gramos de harina sin polvos de hornear
10 gramos levadura instantánea
80 gr manteca hidrogenada
20gr de sal
20 gr azúcar rubia
300-400 cc agua tibia
10 gramos leche en polvo
50 gramos de frutas picadas
30 gramos pasas (sultanas)

Nota: Le puedes cambiar los frutos secos, pero en similar proporción, si éstos no te gustan no se incluyen.
Este pan se presta para acompañar con quesos como el mamenberg o gruyere. También se le pueden adicionar finas hierbas como el eneldo, albahaca, orégano, cibulette, entre otros.


Preparación

1. Picar las nueces
2. Mezclar las harinas, la leche y el azúcar, incorporar la levadura
3. Agregar de a poco el agua tibia amasando (con las manos o procesadora), hasta lograr una masa blanda que no se pegue en las manos. Amasar hasta lograr una masa lisa.
4. Espolvorear la sal en la mesa de trabajo y adicionar a la masa completamente.
5. Agregar a la masa la manteca a temperatura ambiente
6. Agregar las nueces y las pasas
7. Integrar los frutos secos, dejar reposar la masa con un paño de cocina encima, para que la masa se libere de tensiones del amasado.
8. Porcionar y ovillar según tamaño deseado (yo hice ovillos de 100 gramos, se pueden hacer de 50 o un ovillo gigante y después cortar rodajas). Aplastar ovillos, hacer orificios a los ovillos con un tenedor. Dejar fermentar en lata enmantequillada previamente, cubrir los ovillos con alusa plas (que no queden espacios abiertos donde le entre aire, dejar reposar hasta que la masa casi doble su volumen.
9. Hornear a 200ºC, durante 20 o 30 minutos aproximadamente.

Nota: Se puede colocar dora encima de los panes para que se vean más tostados o con color más tostado (la dora se prepara con 1 huevo batido + un chorrito de agua o leche), se colocar con un pincel de cocina o tradicional sobre los panes al momento de llevar al horno.

Nos leemos.

La fuente de esta receta es de la revista colección  Delicias del mundo, edición nº 11.

En consolidación. Pan

Tal como ya me lo habían comentado algunos, era hora de pasar a consolidación, por lo que esta semana he empezado paulatinamente a hacer los cambios, me he mantenido en el peso, estoy bordeando los 56-57 kilos. Como Dukan habla en su libro de 10 días por kilo perdido, en mi caso son entre 13 y 15 , por ende debo estar cerca de 4 a 5 meses en consolidación.


Les quiero agradecer enormemente el apoyo que me dan, las notitas que me escriben, soy muy mente de pájaro, se me olvida un poco escribir, pero ahora ya quiero retomar nuevamente el tema del blog y también preparar otro blog para colocar recetas no tan sanas, pero al fin y al cabo recetas caseras, que tienen la gran ventaja de no tener preservantes, ni colorantes, ni saborizantes extraños. Obviamente que busacaré cosas solo horneadas, con Dukan aprendí que nunca más volveré a ser fritanguita porque eso es lo más nefasto que le puedo meter a mi organismo. Hoy me hice pancito integral, Dukan permite dos rebanadas de pan integral diario, por ende voy a dejar la receta colgada por aquí, en caso de que alguien se anime a probar el hacer un pancito más artesanal.


Estuve probando también una receta de galletas para diabetico, que en teoría son más light porque llevan margarina baja en grasa y no llevan azúcar sino que sucralosa, pero el sabor de la sucralosa era tan fuerte, que se sentía muy extraño el sabor, así que al final decidí no seguir el proceso y boté las masas :(

Tengo que reeler el libro eso sí, porque consolidación lo leí hace tantos meses, que no recuerdo todo tal cual, no sé que pasa con Dukan y los frutos secos, yo estos días he comido muchos, son mega caloricos, pero en verdad acá la temperatura ha bajado harto y me dan ganas de comer almendras, nueces, maní, etc. Quizás en mi otra vida fui una ardilla :/



Nota: Las ardillitas que puse en la entrada son algunas que fotografía en enero cuando estuve en Montreal visitando a una amiga, tengo hartas fotos hermosas, aunque analizandolo bien en casi la mitad salgo comiendo =o=! como era invierno no habían tantas cosas que hacer hahah

Crucero 137 (6 de Junio)----> Parón de Crucero

 Noticias de los últimos días

Hasta el día lunes seguí con la dieta, el martes me salí completamente y comí cosas que no debía (pan-galletas), el día miércoles tuve un ataque de ansiedad y me comí nuevamente varias galletas de nuez-pasas-avena-almendras, hiper caloricas. Resultado de todo ese desorden más temas personales no controlados- Gastritis Aguda.  Desde el miércoles que estoy guardando reposo, recien ayer ya comiendo jaleita, hoy pude comer sopita de pollo y volviendo a tomar harto líquido- Bajé de peso obviamente por no poder comer y la deshidratación ya que mi organismo ni el agua lo aguantaba.

Por qué es importante contarles todo esto? Porque hay que saber controlar la ansiedad, cosa que yo hasta el día de hoy trato, pero no lo puedo controlar completamente. Hay que ser super criterioso con el tema de la alimentación. Sé que Dukan en sí es un método bastante bueno y que a mi al menos me ha servido ya a bajar 13 kilos, pero si puedo decir que por otro lado está el tema en que ya comer no es un simple acto que hacemos inconcientemente. A mi me pasa ahora que veo algo dulce o salado y pienso en cuantas calorias, cuanta grasa, cuanto me costará bajarlo. Lo que puede ser bueno, pero por otro lado es desgastador tener que analizarlo todo. Tampoco quiero tener desordenes alimentarios ni terminar casi no comiendo para verme más flaca

.

La gente cree a veces que con ser más flaca te basta para que todo se solucione y no, no es así, hay algunas que tienen la suerte de tener un metabolismo que asimila de otra forma los alimentos, pero para la otra gente común y corriente es difícil porque en el fondo uno tiene que controlarse, aprender a comer, o si no bajarás un montón y luego volverás a cojer el peso si no aprendiste a seleccionar aquello que comes. Aprender a decir No, gracias. 

 Y me da miedo esto del rebote, sí, pero como dije anteriormente ya termina este mes mi crucero y comienzo a tomar las riendas de una nueva etapa. Estos días aprendí de la peor forma, pero si uno no se controla el cuerpo le pasa la factura, tarde o temprano.

Ya mi dedito está mejor gracias a Dios, después de una semana bien "quemada" espero ya que la mala suerte me abandone.

Cruceros y manito mala

Esta semanita que pasó me accidenté en la cocina, me corté el dedo mientras cocinaba. Por eso no he podido actualizar mucho el blog ya que estuve en "reposo" mientras se me cerraba un poco el corte. Tampoco he podido pasarme a comentarles donde me cuesta escribir con una manito. Hoy se me abrió denuevo el corte donde usé mucho la manito- Espero sanar pronto para poder contarles todas las cosas que me han pasado y como voy con todo.

Compré matcha la semana pasada lo usé para hacer un quequito y ayer me hice unos quequitos para mi de tofu, no alcancé a sacarles fotos, pero apenas pueda las subo. Este es el que hice para mi familia.

en fotografía sacamos fotitos a algunos productos e hicimos montaje, las galletitas las hice yo y las llevé a clase para que siriveran de modelo. Mis compañeros al final se las comieron casi todas hahhaa bueno yo me abstuve llevé tecito rojo y tomé como 3 veces para no pecar.

 

Besitos! y muchos cariños!
 

Crucero 131 Regresando a las pistas!

Al blog le llegan a salir telarañas de lo abandonado que lo tengo. Mil disculpas, a veces entre que faltaba tiempo y otras entre que hasta me daba verguenza contar lo mal que me he portado.

Mis últimos días han sido bien agitados,  mis tentaciones se repiten, haciendo ciertas excepciones con  dulces caseros :/  como que pasé los 100 días a dieta y ya han sido dificiles los siguientes días, mi cuerpo no me pide pasta, no me pide papas fritas, no me pide empanadas, me pide  dulces y pasteles T___T podría comer todos los dias proteinas y solo proteinas pero teniendo unas galletitas, o frutos secos para comer.  Y así estoy pegada en los 57, otros días amanezco en 58 y algo, en el fondo manteniendo el peso a pesar de mis descalabros.

Bueno mañana comienza un nuevo mes, y en este nuevo mes mi meta será no más tentaciones, Dukan 100%, aumentar mi ejercicio (sobre todo abdominal), y terminando junio entrar a consolidación. Se lo prometí a una personita que me ha animado mucho en el proceso, no es la idea echar todo el esfuerzo a la basura por no aguantarme mis tentaciones. Porque más que probar como que me dan atracones, es la ansiedad que no he podido sobrellevarla. Bueno harto que hacer. No se si han visto, la prensa local ha criticado la efectividad de la dieta :( pueden leer el articulo acá.

No he sacado fotitos a los tejidos, en verdad estos días he sido como una arañita, la profesora dice que soy la alumna más aplicada donde hago casi todas las tareas y avanzo harto en los proyectos, ya en la semanita quiero compartir las cosas que he estado tejiendo para que las vean. Tengo un chalequito, gorrito, boina y ahora estoy haciendo unas mangas´-mitones bien lindos. 

En fotografía seguimos pintando con luces, acá tengo algunas fotitos de los ejercicios que hicimos la semana pasada.

Parece retocada la foto ;o

Ejercicio con luces (linternas)

Mi compañera luz en diferentes facetas ;D

Muchos saludos, que tengan una buena semana!

Receta :Leche Nevada

Leche Nevada

Dentro de los postres de la repostería chilena uno de los clásicos es la leche nevada, no se si es originario de nuestro país, pero en general muchos tenemos esos recuerdos de una rica leche nevada a la hora del postre. Esta receta que comparto con ustedes la he sacado de la Asociación Chilena de Diabéticos. Los invito a probar con esta recetita apta para Dukan, para quienes quieren mantener la línea y las personas Diabeticas.

  

Nota: Las porciones de la receta son para unas 4-5 porciones,pero si quieren dejar para guardar o tienen más invitados pueden doblarla.

 Ingredientes:

•  Vainilla 4 gotas
• Leche 0% mg. 400 cc. (2 tazas)
• Huevo 1 unidad
• Sucralosa 2 grs. (1 cucharadita de café)
• Maicena 20 grs. (1 cucharada sopera rasa)
• Sucralosa (merengue) 0,5 gr. (1/2 cucharadita de café)

Preparación: 1.-Pesar los ingredientes. 2.-Lavar el huevo y, luego, separar la yema de la clara. Calentar 300 cc. de la leche con la vainilla y sucralosa. 3.-Disolver la maicena en la leche fría restante.Agregar la yema a la mezcla, integrar los ingredientes. Juntarlo con la mezcla anterior  y cocer durante 5 minutos (revisando que la mezcla vaya tomando más consistencia). 4.-Batir la clara a punto de nieve, agregar sucralosa y, luego, adicionar los copos de clara a la mezcla. 5.-Vaciar a las copas y llevar al refrigerador.     ¡A disfrutar de este rico postre!

Crucero 109-111 Receta Pizza de tofu

Primero que todo, gracias por sus comentarios tan lindos, de verdad me inspira mucho leer sus palabras, he aprendido tantas cosas en lo que llevamos ya del año, una de aquellas cosas es que en verdad el cuerpo es como un templo que debemos cuidar. Sin embargo, esta semana me he portado terriblemente mal! he probado galletas integrales que he estado aprendiendo a hacer para mi familia, así que ha sido dificil resistirse, el único consuelo es que son con harina integral, leche descremada, aceite de oliva, y azúcar de caña (que si bien es de la que engorda, al menos aporta nutrientes). Pero hoy me pasé con unos rollitos de canela T_T.

Desde mañana prometo portarme bien y no caer en tentaciones pecaminosas para lograr luego el objetivo y mantener.

Les dejo una recetita con el paso a paso, la he sacado de un foro, también está en mi diario Dukan, pero no sé cual es la fuente. El relleno es opcional, yo he puesto el que usé en la preparación de la receta.

Pizza de Tofu 

Ingredientes:

1 huevo

125 grs de tofu

1 ct de levadura 

Pizca de sal

Opcional: Orégano

Relleno:

Tomate 

Cebolla cortada en juliana

Queso bajo en grasa (el que sea apto para la dieta según Dukan)

Jamón de Pavo

1Vienesa de Pavo (opcional)

Sal y oregano.

 

Preparación masa 

1.-Mezclar todos los ingredientes hasta que se forme una pasta (puedes moler el tofu con una procesadora para que te quede la masa más lisa). Ponerlo en un molde amplio que cubra cada esquina y calentar unos minutos al microondas (3-4 min dependiendo de la potencia).

2.-Con cuidado ir despegando la masa de los bordes y de la base, luego traspasar a una bandeja apta para el horno.

3.-Preparar el relleno, cortar los ingredientes para su utilización.

4.-Colocar los ingredientes en la base de pizza y llevar al horno unos minutos..

 5.- Servir! Que rico! Ñam Ñam!

 Mucho ánimo y que tengan un buen fin de semana, no sean como yo, portense bien :D

Crucero 107-108 fotitos de la transformación :o

 Buenas noches, acá en Chile finaliza otro día de jornada y comienza casi un nuevo día, yo sigo practicando las enseñanzas Dukanianas esta semana, pero he estado cayendo a las tentaciones de las galletas que horneo para mi familia.

Es terrible esto, pero tengo como fiebre galletera y me ha dado por ver blogs de cocina y quiero probar miles de recetas pero se que preparar cosas es tentarme a probar un bocado, ya hasta casi termino salivando de ver tanta fotografía de preparaciones y ya siento que me saldrán pelos azules como ese monito de plaza sesamo que comía galletas sin parar. Lo último que he realizado es una receta de galletas de avena que quiero seguir probando para usarla en consolidación, la verdad es que lo bueno es que se pueden usar materiales más sanos, pero habrá que esperar a unas semanitas más o si no nunca llegaré a puerto en este crucero. Acá las pruebas del delito.

 Al menos hoy me enmendé con unas galletitas de Tofu.

 Ayer estuve revisando unas fotografías que me saqué días antes de comenzar la dieta,  ya que el verano que pasado (diciembre-enero) viajé a Canadá a visitar a mi amiga del alma que hace ya como 10 años que emigró a Montreal. Ya poco antes del  regreso, tipico que una compra cositas y se las prueba para ver como queda  en el momento del retorno, y bueno,  me saqué unas fotos con una yukata que me compré con la intención de algún día usarla en algún disfraz de cumpleaños.

Son 13 kilos menos para que vean más o menos la diferencia. Y vean que sí se puede, que hay solución a los excesos de manera sana, sin cirugías y sin morir de hambre.

Acá vamos! 

Este fue uno de los trajes que compré es un disfraz de chinita tipo Minmai de Robotech, la talla era XL que me quedaba más comoda porque tenía igual busto amplio, no me saqué una foto con el traje cuando regresé del viaje pero si les dejo una fotito para que vean la diferencia. 

No lo alcancé a estrenar, tendré que mandarlo a ajustar.

Galletitas de Tofu

 Galletas de Tofu 

Días atrás comentaba en una entrada sobre las galletitas de tofu como una de las cosas dulces que estaba haciendo ultimamente para desayunar o tomar once y una visitante me preguntó cual era la receta (Reyes), así que hoy les dejo la preparación, no es tan elaborada, es muy similar a lo que hacemos con la técnica de los muffins pero haciendo esto de las capitas, pero ya lo verán. 

 

Rinde: 25 unidades aprox.

Fase: Ataque-Crucero-Consolidación

Tolerados: 1 (Maicena)

Ingredientes:

• 6-7 Cucharadas de Tofu (consistencia sólida)
• 2 Huevos
• 4 Cucharadas de Leche en Polvo
• 1 Cucharada de Maizena
• 1-2 Cucharadas de Endulzante
• 1 Cucharadita de Polvo de hornear
• Esencia a gusto (Yo usé de coco y vainilla)

Preparación:

1. Mezclar los ingredientes en un recipiente profundo y batir energicamente (yo lo hice con mi hand blender que me molió el tofu y el resto de la preparación) mezclar los ingredientes y me dejó una consistencia lisa de la mezcla.
2. Verter la preparación en moldes de silicona (pueden ser de muffins)
3. Calentar  en el microondas  unos 3-4 minutos dependiendo de la intensidad del horno. 

1. Retirar, tendrá una consistencia bien suave. Con un cuchillo con buen filo filetear los quequitos en 3 o 4 capas. Estas serán tus galletas, pero todavía falta darles ese sabor crujiente.

1. Calentar las galletas en un horno hasta que doren un poco su superficie.

 

Y así quedan las galletitas. Si le espolvoreas canela encima quedan más ricas aún.

Eso por hoy, que tengan una buena semana!