Mark Bittman on what's wrong with what we eat | Video on TED.com

Excelente video que te ayuda a reflexionar en la forma en que comemos hoy, y en lo malo que se esconde tras estos hábitos alimenticios.


Mark Bittman on what's wrong with what we eat | Video on TED.com

Mi computador está enfermito, así que está en reparaciones :(
Besitos!

Sigo en Conso y me mantengo!

Gracias mis queriditas por los mensajitos que me dejan :)

En especial a escarlata, ratita, nancy (te felicito miles por tu progreso), a Claudia (me alegro mucho lo de tu bebé y de la bajada de peso), Rocío y Bejico y a quienes también me leen y comentan. Les mando muchos cariños y les agradezco seguir en contacto.

Pues sigo manteniendo el peso, igual he empezado a comer algunas cositas dulces, pero muy poco para probar más que nada y sigo con las cosas de dieta. Sigo escribiendo algunas recetas tradicionales y otras enfocadas más bien a cuidar la línea, les quería compartir dos recetas que en este caso son más light o reducida en grasas e integrales.

Galletas Integrales

Brownie Bajo en Grasas

Además esta semanita he servido de modelo a una amiga, yo no soy muy fotogenica, pero al menos traté un poco de ayudarle a mostrar su talento al mundo.  Ella teje cosas en telar maya y las tiene disponibles desde su facebook. 

Y bueno no mucho que contar, estoy finalizando los cursos de fotos, tejido y sigo en clases en la universidad. Sigo buscando oportunidades laborales, ojalá para el próximo semestre salga algo, me aburro un poco en la casa, así que estoy en conversaciones directas con el "jefe de arriba" a ver si me puede echar una manito.

Otra cosa, sé que hay gente que está comenzando la dieta y todo eso, otras siguen luchando y estos testimonios sirven harto, a mi al menos me ha ayudado a bajar cerca de 14 kilos. Es un cambio grande, cuesta igual, toda cosa tiene su cuota de sacrificio, pero vale muchísimo la pena, por tu salud, por tu autoestima, por tener una vida más larga y plena. Así que si dudan de la efectividad, todo dependerá de ustedes, si hacen dieta y retoman sus antiguos hábitos, tan rápido como bajaron subirán, en cambio si se dan algunos gustos pero pequeños y muy de cuando en cuando, en el fondo no les pesará tanto.

Y bueno con esta tremenda sonrisa les quería decir que sí se puede! Y que si caen pueden levantarse, y que somos miles los que han tomado un camino personal de querer mejorar, y que no teman en preguntar, que no teman en comenzar el cambio, ese lunes en que decimos que se inicia la dieta que nunca llega. Y no hay mirar la palabra dieta como morirse de hambre, más bien yo al menos lo miro como una desintoxicación que puede tardar un buen tiempo.

Saludos!

Conso y una nueva semana

Esta semana sigo habituandome a los cambios en conso, es increible como podemos ya comer verduritas casi todos los días. El día de ayer comí con una amiga una paila marina.

También aunque fuera un poco de dieta hicimos unas sopaipillas que es como un pancito que se hace a base de zapallo y se frien, la diferencia de nuestras sopaipillas es que hicimos algunas al horno, mucho más sanasy no tan pesadas.

La receta de mi amiga tenía también un poco de zanahoria.

 Detalles de la rica comida que preparamos.

 Estaba deliciosa!

  

Bueno y ahi sigo batallando, entre que mantengo y subo, igual no estoy siguiendo religiosamente, pero si me baso en los principios y me cuido en cuanto a proporciones. Lo que si es que en general tengo menos hambre que en crucero.  Y ya nada de ansiedad.

Besos! Que tengan una buena semanita, me actualizaré ahora con sus buenas nuevas.